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超市展柜制作的三个必须要考虑的问题!

2021-04-22

  超市展柜制作的三个必须要考虑的问题

  超市展示柜在市场上的流通十分广泛,因为超市展示柜本身可以使用多次,且功能要求基本一致。但超市展示柜不同于其他普通的展示柜制作,其中主要指超市展示柜制作的三个必须要考虑的问题:

  一、食品安全问题

  超市展示柜指的是各类冰柜、食品柜与蛋糕展示柜等,这类熟食展示柜与待煎煮的食品对食品安全的要求较高,尤其是近几年在国内的食品安全问题十分突出,超市展示柜在制作过程中十分注重其安全内容,比如适用的材质多半是钢化玻璃与安全有机产品以及环保板材,不可使用有毒的油漆物质等,不能有异味等。

  二、人员安全问题

  超市展示柜所在位置是一个人流量较大的地方,对于人员安全的要求十分高,比如对于圆角处理,通道处理避免出现伤害事故,对于需要使用电的超市展示柜要控制材质与电流之间的问题,这在组装上的要求也较高。

  三、在设计上应该加强环保意识

  比如使用干净色,表面玻璃与表面装饰材料采用不溶于吸引有害物质与灰尘等类似的影响美观使得感觉不环保的材质,色彩多半是蓝色、白色与透明色。展示柜的清洁关系着食品的安全问题,所以要求大家在使用时要特别注意保持清洁,特别是像超市这样的大型展示柜,一个柜污染了会危害到很多人的健康,正确的使用展示柜,保持身体健康。

  在进行展示柜的选购时,就要考虑到它的防尘性和抗菌性,同时还要方便清理,因为这样才能够保证展示柜的清洁,存放的食品也能吃得更放心。其次,要定期的对展示柜进行大扫除。

  因为不论抗菌性多强,存放的食品多了也会滋生一些细菌,所以要定期的清理,使它一直保持干净,这样能减少细菌的滋生。储藏食品时将它们分别用保险袋装起来,以袋装的形式储存,或者用保鲜膜封起来也行,这样主要可以避免食品间的交叉串味,还能减少污染,冷藏柜能够24小时开机使用,这样可以使里面一直保持一个恒定的温度,食物不易变质,特别是在夏天。


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